La Madeleine, Syrah Vieilles Vignes 2023, 100% Syrah

Vinifikation

Der Syrah Vieilles Vignes von der Cave La Madeleine wird aus Trauben gewonnen, die von alten Syrah-Rebstöcken stammen. Diese liefern aufgrund ihres tiefen Wurzelwerks geringere Erträge, dafür jedoch Trauben mit hoher aromatischer Konzentration und ausgeprägter Struktur. Die Lese erfolgt sorgfältig zum optimalen Reifezeitpunkt, um die typische Würze und Frucht des Syrah bestmöglich einzufangen. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und traditionell vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt kontrolliert, um Farbe, Aromen und Tannine behutsam zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein rund zwölf Monate in Eichenholz-Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und Eleganz verleiht. Während des Ausbaus verbinden sich die fruchtigen und würzigen Syrah-Aromen harmonisch mit feinen, eingebundenen Holznoten, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.

Beschreibung

Der Duft ist ausdrucksvoll und würzig, mit klassischen Syrah-Noten. Man nimmt kräftige Gewürz- und Pfeffernuancen, dunkle Beerenaromen und leichte Toast- oder Röstnoten wahr. Im Mund präsentiert sich dieser Syrah vollmundig und strukturiert, mit kräftigen, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure. Die Würze setzt sich fort, begleitet von Aromen schwarzer und roter Früchte sowie leicht gerösteten Holznoten. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem leicht pikanten Finale.

"Ein herausragender Syrah, welcher die Handschrift des Walliser Terroirs ausdrucksvoll wiederspiegelt. Typische Syrah Stilistik, ohne dabei ein einziges Mal nicht ausgewogen zu wirken. Kraft, Frucht und Gewürze sind zusammen mit einer beeindruckenden Eleganz im Einklang"

Auszeichnung

4x Top 10 Syrah du Monde

Alkohol: 13.7% Vol.

Flaschengrösse: 75cl

Konsumationsempfehlung

Ist bereits zugänglich, kann jedoch noch weitere Jahre liegen bleiben. 

Bestelleinheit: Jeweils 6 Fl.

Lieferung: Anfangs Februar 2026