Cantina Blass, Carlotta 2024, Merlot

Traubensorte: Merlot

Region: Tessin, Schweiz

Vinifikation:

Der Carlotta Merlot Ticino DOC 2024 stammt aus dem Weinberg in Sessa und wird ausschliesslich aus 100% Merlot vinifiziert. Die Bewirtschaftung im Rebberg erfolgt biologisch. Ein Grossteil der Trauben wird entrappt und wie üblich für die Cantina Blass ohne Schwefelzugabe vergoren. Rund zehn Prozent der Trauben werden als ganze Beeren verarbeitet, während ein kleiner Teil des Mostes mittels Saignée abgezogen wird, um Konzentration und Struktur zu fördern. Die spontane Gärung erfolgt mit biologischen Wildhefen, wobei der Tresterhut täglich von Hand untergestossen wird. Nach einer rund dreiwöchigen Maischestandzeit reift der Wein zunächst 6 Monate in mehrheitlich gebrauchten Barriques und anschliessend 12 Monate in der Amphore. Diese aussergewöhnliche Ausbauweise verleiht Carlotta Tiefe, Eleganz und eine besonders präzise Frucht.

Beschreibung:

Carlotta 2024 präsentiert sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und einer bemerkenswert lebendigen Aromatik. In der Nase entfalten sich Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen sowie einem Hauch Pfeffer und mediterranen Kräutern. Die Reifung in Barrique und Amphore sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, elegant und hervorragend ausbalanciert. Die feinkörnigen Tannine und die präzise Säure verleihen ihm Finesse und Trinkfluss, während würzige Akzente und eine dezente mineralische Note den langen, harmonischen Abgang prägen. Ein charaktervoller Merlot mit typischer Tessiner Stilistik mit viel Energie und Persönlichkeit.

"Unglaublich authentisch, vielschichtig, frisch und kraftvoll, ohne störende Holznoten. Charakterstark und typische, bekannte Merlot-Stilistik aus dem Tessin. Ein extrem faszinierender Tessiner Merlot - excellent! Hat noch Reserven und kann noch gut eingelagert werden. Vor dem Genuss unbedingt Karaffieren"

Konsumationsempfehlung:

Es ist sehr empfehlenswert den Wein vor dem Genuss zu Karaffieren.

Auszeichnung: 94 Punkte Falstaff (Jg. 2022)

Bestelleinheit: Jeweils 6 Fl.

Alkohol: 14% Vol.

Zertifizierung: Ticino DOC 

Flaschengrösse: 75cl

Allergien: Enthält Sulfite