Cantina Blass, Pietro 2022, Cabarnet Franc

Traubensorte: Cabarnet Franc

Region: Tessin, Schweiz

Vinifikation:

Der Pietro wird ausschliesslich aus sorgfältig selektionierten Cabernet-Franc-Trauben aus den Weinberg in Bioggio gekeltert. Die Bewirtschaftung im Rebberg erfolgt biologisch. Die Trauben werden schonend verarbeitet und mit dem Ziel vinifiziert, den sortentypischen Charakter des Cabernet Franc möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein zunächst 6 Monate in mehrheitlich gebrauchten Barriques aus Eiche und anschliessend 12 Monate in der Amphore. Diese Kombination aus Holz und Amphore verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und Eleganz, während die Frische und Präzision der Frucht erhalten bleiben.

Beschreibung:

Der Pietro 2022 präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot und begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und dunkle Kirschen verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und feinem Tabak. Dezente kräuterige Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und unterstreichen den typischen Charakter des Cabernet Franc.

Am Gaumen zeigt sich Pietro kraftvoll und gleichzeitig bemerkenswert präzise. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure und fein eingebundenen Tanninen getragen. Die Reifung in Barrique und Amphore sorgt für zusätzliche Komplexität und einen harmonischen Spannungsbogen, der in einem langen, eleganten und würzig-mineralischen Abgang mündet. Ein charakterstarker Cabernet Franc mit Finesse und Persönlichkeit.

"Bekömmlich, viel Körperkraft und mit vielfältigem Aromaspektrum. Würzig und mit langem Finale. Der Jahrgang 2022 zeigt nochmals mehr Ausdruck und wurde von Weinkritikern mit Höchstnoten ausgezeichnet. Ein äusserst edler Cabarnet Franc für Liebhaber!"

Konsumationsempfehlung:

Es ist sehr empfehlenswert den Wein vor dem Genuss zu Karaffieren.

Auszeichnung: 95 Punkte Falstaff

Bestelleinheit: Jeweils 6 Fl.

Alkohol: 15% Vol.

Zertifizierung: Ticino DOC 

Flaschengrösse: 75cl

Allergien: Enthält Sulfite