Wir trinken immer weniger Wein - wieso ich dennoch ein Weingeschäft gründe

Allen voran sind es die jüngeren Generationen, welche kaum noch Wein trinken und sich auch anderweitig dem Konsum von Alkohol abwenden. 

Als Folge daraus entsteht ein Überangebot, so dass der Weinbau mittlerweile in verschiedenen Anbaugebieten rückläufig ist. Wie beispielsweise im Weinland Frankreich, wo im Bordeaux immer wie mehr Produzenten mit der Produktion von Wein aufhören und sich anderen Anbaukulturen und Produktionen widmen. 

Wie steht es jedoch um die allgemeine Qualität der Weine?

Die Qualität der Weine hat sich in den letzten 5-10 Jahren extrem verbessert. Dies nicht zuletzt deswegen, da sich nur die besten Produzenten gegenüber der starken Konkurrenz behaupten und differenzieren können. 

Womöglich schaffen es also nur jene Produzenten sich am Markt durchzusetzen, welche qualitativ hochstehenden Wein herstellen und zusätzlich auch mit dem Trend gehen. Denn auch eine ressourcenschonende und nachhaltige Produktion bekommt je länger je mehr an Bedeutung. 

Gleichzeitig ist der Weinbau im Wandel. Viele Anbaugebiete erleben einen frischen Wind. Dies hauptsächlich aufgrund vieler Generationenwechsel, wo jüngere Winzer und Winzerinnen den Betrieb der Eltern übernommen haben und neue Ideen und Herangehensweisen einfliessen lassen. Andererseits leistet vielleicht auch der Klimawandel einen gewissen Beitrag für (noch) bessere Bedingungen zu sorgen, in Gebieten welche bis anhin etwas im Schatten von bekannteren Weinbauregionen standen.  

Einen solchen Aufwind erlebt beispielsweise auch die Schweiz. Die Qualität hat sich in den letzten Jahren enorm verbessert und erfreut nicht nur hierzulande die Weinkonsumenten. Auch bei den bedeutenden Weinkritikern blieb diese Entwicklung nicht unbemerkt, so dass nicht vor langer Zeit einer Walliser Winzerin das erste Mal überhaupt in der Schweiz mit 100 Punkte von Robert Parker ausgezeichnet wurde. Eine ähnliche Entwicklung ist auch in Deutschland oder in vermeintlich weniger namhaften Gebieten in Norditalien, z.B. Gattinara, zu beobachten. 

Das Weinangebot ist in dieser Zeit also nicht nur gross, sondern auch auf einem qualitativen hohem Level, wie dies zuvor vermutlich noch nie der Fall war.

Zu viele solcher aufstrebenden Produkte finden jedoch den Weg nicht zu uns und bleiben unentdeckt. Gründe hierzu gibt es verschiedene. 

Damit dies nicht länger so bleibt, habe ich es zu meiner Mission gemacht, solche Trouvaillen hierzulande nicht unbemerkt zu lassen. 

„Willkommen bei Weinselektionen Nietlispach - sorgfältig ausgesuchte Weine, welche nicht unentdeckt bleiben sollten"